낫토의 효능 칼로리 영양성분

낫토의 효능 칼로리 영양성분

콩은 우리에게 친숙한 식재료이다. 특히 콩은 단백질이 풍부해 저탄수화물, 고단백 식단이 필요한 현대인에게 좋은 식재료이다. 오늘은 다재다능한 대두를 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 낫토를 소개합니다. 칼로리가 낮아 간식으로도, 든든한 한 끼로도 활용 가능한 낫토에 대해 살펴보겠습니다.

낫토는 삶은 콩을 낫토균으로 발효시켜 만든 일본의 전통음식으로 우리의 생청국장과 비슷합니다. 낫토는 발효식품이기 때문에 우리 청국장과 비슷한 독특한 향이 납니다. 그런데 낫토의 효능은 놀랍습니다.

낫토의 끈적끈적한 성분은 혈전 형성을 예방하고, 단백질이 매우 풍부하여 체내 콜레스테롤 수치를 조절해 심혈관 질환 예방에 좋습니다. 낫토는 칼로리가 낮아 체중관리용으로 많이 사용됩니다. 낫토의 효능 1. 혈관 건강 낫토의 천연 성분인 낫토키나제라는 효소는 혈액 순환을 개선하는 작용을 합니다. 그러므로 혈관에 혈전이 생기는 것을 예방하고, 혈전이 생기면 녹이기 때문에 낫토를 자주 먹으면 동맥경화와 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 낫토키나제 효소는 생 낫토를 젓가락으로 저을 때 형성되는 길고 끈적끈적한 물질에 풍부합니다. 2. 장 건강 낫토는 장 건강에도 도움이 됩니다. 낫토는 발효식품이기 때문에 장내 환경을 개선하는 유익균과 바실러스균이 풍부합니다. 따라서 낫토를 많이 섭취하면 장내 유익균의 수가 증가하여 유해균의 증식을 방지하고 장운동을 활발하게 하게 됩니다. 낫토에는 식이섬유도 풍부해 독소 배출을 촉진하고 장 건강을 개선한다. 장이 건강하면 면역력이 높아지기 때문에 낫토를 먹으면 전반적인 건강 증진 효과를 기대할 수 있습니다. 3. 비만 예방 건강한 삶을 살기 위해서는 동물성 단백질 섭취를 줄이고 식물성 단백질 섭취를 늘려 비만을 예방하고 콜레스테롤을 낮추는 것이 좋습니다. 낫토에는 근육 형성에 필요한 고품질 단백질이 풍부하여 비만을 예방할 수 있습니다. 낫토를 매일 먹으면 비만은 물론 동맥경화증도 예방할 수 있다. 식물성 단백질에 들어 있는 성분이 혈중 콜레스테롤을 낮추는 역할을 하기 때문이다. 4. 혈당을 낮춰준다 낫토의 풍부한 식이섬유는 식후 혈당 상승을 억제하는 효과도 기대할 수 있습니다. 낫토 전체의 10%가 식이섬유입니다. 5. 체중관리 낫토는 체중관리에도 좋습니다. 낫토에는 단백질 함량이 높아 오랫동안 포만감을 느낄 수 있고, 식이섬유 함량이 높아 변비를 예방해줍니다. 비타민, 미네랄 등 영양소가 풍부하고 칼로리가 낮기 때문이다. 낫토 칼로리낫토 칼로리는 100g당 181kcal입니다. 일반적으로 시중에 판매되는 낫토 1팩은 50g이므로 낫토 1팩의 칼로리는 90.5kcal입니다. 낫토는 다른 동물성 단백질 식품에 비해 계란이나 닭가슴살보다는 칼로리가 높지만 돼지고기나 껍질을 벗긴 닭고기 요리보다는 칼로리가 적습니다. 그러므로 낫토는 하루에 한팩씩 섭취하는 것이 좋으며, 체중관리 시에는 아침에 섭취하여 장내 환경을 개선하는 것이 좋습니다. 아무튼 아침보다는 저녁이 낫네요. 낫토 100g당 영양성분은 아래와 같습니다. 단백질 16.5g 근육, 혈액, 피부, 모발을 구성하는 지질 10g 나쁜 기름 장내 유익균의 먹이가 됩니다. 비타민 B2 0.56mg. 지질, 단백질, 탄수화물 대사에 관여합니다. 판테토산 3.6mg. 몸에 좋은 콜레스테롤을 증가시킵니다. 비타민K 600mg. 혈액 응고 효과가 있습니다. 마그네슘 100mg. 300여종 이상의 효소반응을 돕는 보조효소. 철분 3.3mg. 빈혈을 예방합니다. 낫토의 효능과 칼로리, 영양성분을 살펴보았습니다. 이것을 참고해주세요.