무엇을 선택하든 자연스럽습니다
그때 #라스베가스를 떠올리면 #노부가 떠오르지 않을 수 없었습니다. 그의 레시피를 만들면서 정말 대단한 셰프라는 생각에 감명을 받았습니다. 어떤 회사가 라스베가스에 레스토랑을 오픈하려고 했습니다. 몇 달 동안 컨셉을 정하고 메뉴를 논의한 후, 바와 식당의 샘플 자료를 보고 우리의 시도가 어떤 결과를 낼지 매우 궁금했습니다. 당시 #프렌치 레스토랑이 막 유입되기 시작해서 하나하나 이름을 알리고 있었고, 한국에서는 #퓨전 … Read more